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2018-12-21 19:18:04
五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途:
1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道,而由于购买的面粉筋度偏低,筋度不理想面条专用改良剂,只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求生湿面稳定剂。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低,蒸的馒头个头扁平不挺,添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉,和面时明显的粘手,蒸的馒头、擀的面条也会发粘,口感很不好,使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。
4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%,一般0.2%就完全达到很好增筋效果,10袋面粉只需一袋增筋剂,使用成本很低廉!
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋剂的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出更好的面食品。
禹城五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂!欢迎选购!
夏天气温高,湿度大,和好的面团在存放过程中都很容易出现面团自发的现象,而且面团也会变得稀软面条改良剂。主要是面团中含有微生物,气温偏高就会使微生物繁殖产气,造成面团发的厉害。
所以气温偏高时,和好的面团不要长时间放置,如需要放置,建议把面团放在冷藏箱里低温储存。
另外,五丰面粉强筋王和面条饺子改良剂都能很好的改善提高面团的筋度,抑制和延缓发面的速度。
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